Natrium dehidroasetat dapat menyebabkan reaksi alergi dan ketidaknyamanan pada saluran cerna, terutama bagi orang yang hipersensitif terhadap bahan tersebut. Oleh karena itu, BPOM telah menghentikan produksi dan peredaran roti Okko sebagai langkah pencegahan.
Ema juga memberikan imbauan kepada konsumen yang telah mengonsumsi roti Okko untuk segera mencari pertolongan medis jika mengalami gejala yang mencurigakan. Meskipun tidak semua keluhan dapat dikaitkan dengan paparan bahan berbahaya, reaksi yang timbul umumnya bersifat langsung.
Sebagai penutup, Ema menegaskan bahwa keputusan BPOM untuk menarik roti Okko adalah untuk melindungi konsumen dari bahaya yang mungkin ditimbulkan oleh penggunaan bahan pengawet yang tidak aman. Konsumen diingatkan untuk selalu memperhatikan label dan izin edar produk pangan yang mereka konsumsi demi keamanan dan kesehatan mereka.